Casanova Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena D.O.P "Extravecchino"

99,00 € *
Inhalt: 100 Milliliter

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  • 6034
  • Casanova

  • Zu geräuchertem Lachs, zum Eis, zur Zartbitterschokolade oder als Digestif

  • Gekrönte Häupter & Acetoverrückte
Casanova Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena D.O.P "Extravecchino" ist ein sehr, sehr... mehr
Produktinformationen

Casanova Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena D.O.P "Extravecchino" ist ein sehr, sehr alter Balsamico-Essig mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena D.O.P.. Der Extravecchino wird ausschließlich aus gekochten Trauben hergestellt. Die Lagerung wird in alten Holzfässern vollzogen. Von Jahr zu Jahr wird der Aceto Balsamico Tradizionale in ein anderes Holzfass umgefüllt, u.a. in Fässer aus Eiche, Kirsche, Kastanie, Esche,, Maulbeere und Wacholder. Durch diese aufwändige Art der Lagerung erhält der Extravecchino eine Fülle unterschiedlichster Reifungsaromen und ist daher unglaublich vielschichtig und komplex. Diese äußerst reife und konzentrierte Rarität genießen Sie üblicherweise Tröpfchenweise zu reifen Steaks, zu edel geräuchertem Lachs, zu feinen Desserts oder pur als Digestif.  Den Traditionellen Balsamico Essig aus Modena D.O.P. gibt es nur in eigens angefertigten 100 ml Fläschchen, designed von Giugiaro, Jedes Fläschchen ist einzeln nummeriert, versiegelt und mit dem entsprechenden D.O.P.-Siegel versehen. Übrigens: D.O.P. steht für Denominazione D' Origine Protteta.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Bottega Casanova

Via Mazzacavallo 62

41043 Formigine

Italien

Abfüller:

ABTM Servizi s.r.l.

Via Vaciglio sud 1085/1

41126 Modena

Italien

Zutaten

Eingekochter Traubenmost. Enthält Sulfite.

Allergene
Fett gekennzeichnet.
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