Aceites Melgarejo Premium Arbequina Natives Olivenöl Extra

Aceites Melgarejo Premium Arbequina Natives Olivenöl Extra
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  • SW10857
  • Aceites Melgarejo

  • Verfeinert viele Speisen oder einfach pur mit einem Ciabatta oder Pancetto genießen

  • Capreseveredler & Ciabattadipper
Das Aceites Melgarejo Premium Arbequina wurde vom Mario Solinas Wettbewerb als weltbestes reif... mehr
Produktinformationen

Das Aceites Melgarejo Premium Arbequina wurde vom Mario Solinas Wettbewerb als weltbestes reif fruchtiges Olivenöl 2016 ausgezeichnet. Dieses spanische Native Olivenöl Extra wird allein aus Oliven der Sorte Arbequina gewonnen. Es besitzt Sorten typische Charaktereigenschaften ,einen ausgeprägten Geschmack und eine gelb grüne Farbe. An der Nase bietet das Premium Arbequina vielschichtige grüne Aromen von Früchten und Mandeln. Im Geschmack dominiert anfangs eine süßliche Stimmung, die später einer flüchtigen und dezenten Schärfe weicht. Eine wichtige Grundlage für den Erfolg dieses Premium Olivenöls ist die innovative Produktion beim Hersteller Melgarejo, So werden die vielschichtigen Aromen geschickt austariert. Dies gelingt unter anderem durch Einsatz des Erntegutes von unterschiedlichen Tagen der Ernte, die Mitte / Ende Oktober stattfindet. Der Säuregehalt beträgt 0,14% bei einer mittleren Dichte. In der Küche können Sie dieses Spitzenöl für Pasta- und Kartoffelgerichte genauso verwenden wie für frische Salate oder als purer Dipp mit einem Landbrot. 

Um die Qualität dieses Spitzen-Olivenöls zu bewahren, lagern Sie es bitte an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonnenlicht geschützt.

 Prämierungen

FEINSCHMECKER, International Olive Oil Award - Zurich, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan

 

Olivenöl-Wettbewerbe international und national

Nachfolgend eine Auflistung der renommiertesten Qualitätswettbewerbe rund um das Olivenöl.

Der international sicherlich gewichtigste Wettbewerb ist der "Mario Solinas Quality Award" vom "International Olive Council - Consejo Oleicola Internacional (IOC/COI)". In diesem Gremium – einer Unterorganisation der UN – sind alle produzierenden Länder vertreten. Die Testbedingungen sind die strengsten aller Wettbewerbe. In standardisierten und anonymisierten Verfahren werden chemische und sensorische Untersuchungen durchgeführt. Die Teilnehmer der Endrunde werden schließlich einer sensorischen Verkostung und Beurteilung durch eine internationale Fach-Jury unterworfen. Ähnlich hohe Anforderungen an die Teststandards formulieren ansonsten nur noch folgende Konkurrenzen:

"Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra Ovibeja" (Beja-Portugal)

"Premio a la Calidad del Aceite Virgen Extra - Expoliva" (Jaén, Spanien, im Rahmen der Messe Expoliva)

"Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de España" (Madrid, Spanien)

"Concurso Nacional Azeite Virgem Extra" (Santarem, Portugal)

"Premio Nazionale Ercole Olivario" (Spoleto, Italien)

Natürlich berücksichtigen wir neben den Prämierungen obiger Wettbewerbe auch die Ergebnisse des bedeutendsten deutschen Olivenöl-Tests vom DER FEINSCHMECKER bei der Zusammenstellung unseres Sortimentes.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Aceites Campoliva s.l.

Camino Real s/n

23110 Pegalajar. Jaén.

Spanien

Zutaten

Spanisches Natives Olivenöl Extra der 1. Güteklasse, Ursprungsland: Spanien

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