Aceites Melgarejo Premium Hojiblanca Natives Olivenöl Extra

Aceites Melgarejo Premium Hojiblanca Natives Olivenöl Extra
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  • SW10858
  • Aceites Melgarejo

  • Verfeinert viele Speisen oder einfach pur mit einem Ciabatta oder Pancetto genießen

  • Capreseveredler & Ciabattadipper
Das spanische Native Olivenöl Extra „Premium Hojiblanca“ von Aceites Melgarejo wurde vom... mehr
Produktinformationen

Das spanische Native Olivenöl Extra „Premium Hojiblanca“ von Aceites Melgarejo wurde vom Mario Solinas Wettbewerb als weltbestes intensiv grün fruchtiges Olivenöl 2017 ausgezeichnet.  Das sortenreine Spitzenöl, aktuell aus der Erntekampagne 2018/2019, dass in zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet worden ist und einzig aus der Oliven-Sorte Hojiblanca gewonnen wird, kommt aus dem spanischen Jaén. Es duftet nach grünen Früchten, Mandeln und frischen Kräutern. Im Geschmack verführt es durch eine ausbalancierte, komplexe und aufregende Mischung aus süßen, scharfen und Bitter-Aromen. Es besitzt eine grün-gelbe Farbe. Eine wichtige Grundlage für den Erfolg dieses Premium Olivenöls ist die innovative Produktion beim Hersteller Melgarejo, So werden die vielschichtigen Aromen geschickt austariert. Dies gelingt unter anderem durch eine sorgfältige Cuvée des Erntegutes von unterschiedlichen Tagen der Ernte, die Mitte / Ende Oktober stattfindet. Der Säuregehalt beträgt 0,18% bei einer mittleren Dichte. In der Küche können Sie dieses Spitzenöl für Pasta- und Kartoffelgerichte genauso verwenden wie für frische Salate oder als purer Dipp mit einem Landbrot. Lecker auch zu Fisch und Meeresfrüchten. Um die Qualität dieses Spitzen-Olivenöls zu bewahren, lagern Sie es bitte an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonnenlicht geschützt.

Prämierungen

FEINSCHMECKER, International Olive Oil Award - Zurich, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality

 

Olivenöl-Wettbewerbe international und national

Nachfolgend eine Auflistung der renommiertesten Qualitätswettbewerbe rund um das Olivenöl.

Der international sicherlich gewichtigste Wettbewerb ist der "Mario Solinas Quality Award" vom "International Olive Council - Consejo Oleicola Internacional (IOC/COI)". In diesem Gremium – einer Unterorganisation der UN – sind alle produzierenden Länder vertreten. Die Testbedingungen sind die strengsten aller Wettbewerbe. In standardisierten und anonymisierten Verfahren werden chemische und sensorische Untersuchungen durchgeführt. Die Teilnehmer der Endrunde werden schließlich einer sensorischen Verkostung und Beurteilung durch eine internationale Fach-Jury unterworfen. Ähnlich hohe Anforderungen an die Teststandards formulieren ansonsten nur noch folgende Konkurrenzen:

"Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra Ovibeja" (Beja-Portugal)

"Premio a la Calidad del Aceite Virgen Extra - Expoliva" (Jaén, Spanien, im Rahmen der Messe Expoliva)

"Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de España" (Madrid, Spanien)

"Concurso Nacional Azeite Virgem Extra" (Santarem, Portugal)

"Premio Nazionale Ercole Olivario" (Spoleto, Italien)

Natürlich berücksichtigen wir neben den Prämierungen obiger Wettbewerbe auch die Ergebnisse des bedeutendsten deutschen Olivenöl-Tests vom DER FEINSCHMECKER bei der Zusammenstellung unseres Sortimentes.

 

 

 

 

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Aceites Campoliva s.l.

Camino Real s/n

23110 Pegalajar. Jaén.

Spanien

 

Zutaten

Spanisches Natives Olivenöl Extra der 1. Güteklasse, Ursprungsland: Spanien

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