Supremo Santa Rosa Microlot Challenge Coffee

Supremo Santa Rosa Microlot Challenge Coffee
8,95 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)

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  • SW12084
  • BB Coffee Company GmbH & Co.KG

  • Geschmackvolle Anregung - ob allein, zu zweit ...

  • Genießer anregender Gespräche & Kaffees
Supremo Santa Rosa Microlot Challenge Coffee ist eine Kaffeespezialität aus Brasilien. Die Jury... mehr
Produktinformationen

Supremo Santa Rosa Microlot Challenge Coffee ist eine Kaffeespezialität aus Brasilien. Die Jury beschreibt den Santa Rosa Kaffee wie folgt: tiefe Fülle mit Aromen von Apfelkuchen, Vanille, feine Fruchtnoten, Pflaume und Rosinen.

  • Herkunftsland: Brasilien
  • Stadt: Soledade De Minas
  • Region: Minas Gerais / Carmo de Minas
  • Verarbeitung: Natural
  • Anbauhöhe: 1050 m ü. NN
  • Farmer: Samir Rage Matuck
  • Arabica Varietät:Catuai Amarello

Die "Microlot Challenge" ist ein von Supremo organisierter und durchgeführter Qualitätswettbewerb für außergewöhnliche Spezialitätenkaffees. Ziel dabei ist es, die besten Kaffees eines Jahrgangs zu finden und die Produzenten und deren Familien für ihre besonderen Leistungen mit weit über dem Markt üblichen Preisen fair zu honorieren. Um an die besten Premium Arabicas zu gelangen, müssen oft weite Strecken in abgelegene, steile Lagen in Kauf genommen werden. Die wirklich herausragenden Lagen sind klein und liegen häufig versteckt. Außerordentlich gute Arabicas gedeihen gerade dort, wo man nur mit Mühe ernten kann. Im Rahmen der Microlot Challenge werden die verschiedenen Kaffees sorgsam geröstet und in einer Reihe sogenannter Cuppings bewertet. Die besten Ernten, wie der Santa Rosa werden aufwendig verpackt und per Schiff nach Deutschland gebracht. Nach der langen Reise werden diese kleinen Kostbarkeiten im Kaffee-Humidor gelagert, wo sie Ihre Frische und einzigartige Qulität behalten. 

 
ribbon mircolot challenge
 

Historie:

Samir Rage Matuck leitet die nach seiner Oma benannten Farm „Santa Rosa“. Samir’s Opa migrierte als junger Mann aus dem Libanon nach Brasilien um den Konflikten in seinem Land zu entkommen. 1986 erwarb sein Sohn das Grundstück in Soledade um hier Kaffee anzubauen. Die Meiste Zeit pendelte er zwischen der Großstadt und der Farm. Samir wuchs in der Region nahe Rio auf und absolvierte hier erfolgreich sein Ingenieur Studium. Samir wollte wissen was seinen Vater so sehr an dem Farmleben begeisterte und beschloss testweise für 6 Monate auf die Kaffee-Farm zu ziehen. Heute – über 20 Jahre später – ist er immer noch hier und erzählt uns stolz wie sehr er das Leben als Kaffeebauer liebt und es die beste Entscheidung seines Lebens war diesen Weg einzuschlagen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

BB Coffee Company GmbH & Co.KG

Kapellenstr. 9

82008 Unterhaching

Deutschland

Zutaten

Röstkaffee in ganzen Bohnen.

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