Lantenhammer Williamsbrand SLYRS-Fass

Lantenhammer Williamsbrand SLYRS-Fass
36,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (73,80 € * / 1 Liter)

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  • SW10324
  • Lantenhammer

  • Zum dran Schnuppern.Zum Zelebrieren. Zum Genießen ohne Reue. Zum Nachspüren.

  • Edle Flaschentütenfüller & Leerer edler Flaschen
„Unglaublich faszinierend, wenn Sie auf der Zunge unseren vollmundigen Edelbrand schmecken und... mehr
Produktinformationen

„Unglaublich faszinierend, wenn Sie auf der Zunge unseren vollmundigen Edelbrand schmecken und im Nachhall die Verschmelzung mit der feinen SLYRS Note genießen“. Das sind die Worte des Destillateurmeisters Tobias Maier. Mit dieser Idee öffnet Lantenhammer ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte der Destillerie. Die Lantenhammer Williamsbirnen wachsen im Großraum Südtirol, Bozener Becken, sowie im Vintschgau bei Schlanders in Höhenlagen. Das zweite bedeutende Gebiet ist Franken in der Gegend bei Volkach. Die Bestände kommen überwiegend von älteren Bäumen, die per Hand geerntet und gepflegt werden. Die unterschiedlichen Klimazonen und Terroirs geben dem Brand eine interessante und intensive Struktur. Sensorik: Fruchtig fein, mit leicht süßem Abgang und einem angenehmen Nachhall von Holzaromen und Whiskytönen in Vanille und Karamell. Typisch bei LANTENHAMMER: Maischung: Sanftes Einmaischen (nur Quetschung) in Gärbehältern und Ansetzen mit Reinzuchthefen. Temperaturgesteuerte Vergärung, ca. 18-20°C. Gärzeit: ca. 3 Wochen  Destillation: Nach der langsamen und aromaschonenden Destillation des Williamsbirnenbrandes wird dieser einige Jahre in Steingutbehältern gelagert. Das besondere Finishing erhalten sie anschließend in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern. Lagerung: Atmungsaktive Lagerung in alten Steingut-Fässern mit bis zu 1.000 ltr. Inhalt. Lagerzeit je nach Jahrgang und Sorte ca. 2 Jahre. Anschließend lagern die Edelbrände für mehrere Monate in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern. Verarbeitung: Mit frisch lebendigem Quellwasser der „Bannholzquelle“ wird das aromatische  Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

 

Lantenhammer Destillerie GmbH

Josef-Lantenhammer-Platz 1

83734 Hausham/Schliersee

Deutschland

 

Zutaten

Williamsbrand 42% vol., im SLYRS-Fass gereift

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