Bavarian Rum Rumult Signature Cask Selection 43 %

LIMITIERT! Wie wär's denn mal mit Rum aus Bayern? Also Bavarian Rum. Und, weil das bestimmt eine Art Tumult auslöst, kann man vielleicht ja nur den ersten Buchstaben austauschen. Gut, dass Tobias Maier, seines Zeichens Master Distiller bei Lantenhammer, immer was Neues einfällt! Mit dem Rumult  Signature Cask Selection kommt ein Rum heraus, der sich auch im internationalen Vergleich nicht verstecken braucht. Der preisgekrönte Destillateur nahm bestes Zuckerrohr aus Mauritius und verarbeitete es, so dass es destilliert werden konnte. Beim Brennen hielt er sich an das traditionelle Pot Still Verfahren, das auch in der Karibik gern angewandt wird. Da zur Herstellung nicht Melasse sondern echtes Zuckerrohr genutzt wird, zählt der Rumult zu den sogenannten Agricole Rum,. Rumult wurde nach der Destillation bei Lantenhammer in vier unterschiedlichen Fasstypen gelagert: Neben Bourbon und Cognac Casks wurden Madeira und Sherry Fässer zur Reifung genutzt. Dabei bildeten sich die außergewöhnlichen Aromen, die den Rum zu dem machen, was er ist. Jeder dieser Fasstypen hatte seinen Einfluss auf Rumult. Natürlich ist das Blending Verhältnis ist ein streng gehütetes Geheimnis bei Lantenhammer. Die Süße von Karamell und Vanille saugt der Rumult wie die Holznote aus der Fasswand der Ex Bourbon Fässer. Die Reifenoten scheinen hier wunderbar durch. Die Aromen aus dem Cognac Fass verwöhnen vor allem in der Nase und geben dem Geschmack später einen tiefen und vielfältigen Ton. Sherry und Madeira Fässer sind für die Fruchtigkeit verantwortlich. Noten von tropischen Früchten,  sowie Trockenfrüchte und ein Hauch von Banane vollenden den milden, fruchtig-süßen Duft.  Am Gaumen verwöhnt ein vollmundiger und vielschichtiger Geschmack mit der Süße von Trockenfrüchten,  dezenten Rauch- und Rosinennoten und der Ahnung feiner Vanille. Die Textur des Rumult  Signature Cask Selection ist weich und seidig. Der Abgang ist - mit feiner Würze, edelbitteren Noten und einem sehr langen Nachklang - spektakulär.  Genießen Sie diesen Rumult in jedem Fall bei Raumtemperatur, denn so entfalten sich die gut eingebundenen Aromen und Geschmacksnoten optimal.

 Vertrieb:

Lantenhammer Destillerie GmbH

Josef-Lantenhammer-Platz 1

83734 Hausham/Schliersee

Deutschland

Bavarian Rum 43% vol.