Lantenhammer Waldhimbeer Geist unfiltriert 42 % Vol.

39,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (79,80 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandkostenfreie Lieferung!

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10881
  • Lantenhammer

  • Zum dran Schnuppern.Zum Zelebrieren. Zum Genießen ohne Reue. Zum Nachspüren.

  • Edle Flaschentütenfüller & Leerer edler Flaschen
Die Waldhimbeeren werden in den Bergen und Wäldern der Karpaten, des Riesengebirges und... mehr
Produktinformationen

Die Waldhimbeeren werden in den Bergen und Wäldern der Karpaten, des Riesengebirges und Ausläufern der Hohen Tatra wild gesammelt. Die frisch geernteten Früchte werden bei +4°C transportiert und sofort verarbeitet. Die Waldhimbeeren unterscheiden sich zu Gartenhimbeeren durch ihren intensiveren Geschmack. Sensorik: Duftend, fast parfümartig. Sehr fein strukturiert. Ideal nach Desserts, die fruchtig betont sind. Passt ansonsten zu allen Gerichten. Typisch bei LANTENHAMMER: Maischung: Befüllung in Gärtanks und Ansetzen mit 96% vol. Neutralalkohol, um den Früchten ihr intensives Aroma zu entziehen und es für den Geist zu erhalten. Bei einer Vergärung würden Aromakomponenten zerstört werden und das Destillat stellt sich flacher dar als in der Geistvariante. Ansatzzeit 10 Tage. Destillation: 2-fach gebrannt mit Rauh- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 ltr. Inhalt. Langsame Destillation, Verwendung nur der Mittelläufe (Herzstücke) mit ca. 70% vol. Lagerung: Die Herzstücke reifen bis zu drei Jahre in seltenen, atmungsaktiven Steingutfässern und entwickeln so ihr typisches Aroma. Verarbeitung: Mit frisch lebendigem Quellwasser der "Bannholzquelle" wird das aromatische  Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt. Besonderheit des ungefilterten Waldhimbeergeistes: Durch die Zugabe von Wasser zum Destillat entsteht eine Trübung. Dieser Vorgang wird z.B. durch ätherische Öle und Terpene des Destillates, aber auch durch die Mineralien des Gebirgswassers verursacht. Ist der Brand sehr sauber destilliert und das Wasser in hoher Qualität, entsteht nur eine geringe Trübung, die dennoch als solche gut zu erkennen ist. Normalerweise wird der Brand bei 0°C Temperatur filtriert, danach ist das Destillat klar. Die Trübung ist eine Kältetrübung, d.h. bei über +20°C ist die Trübung fast nicht zu erkennen, unter +6°C ist sie als dichter Nebel jedoch sehr gut zu sehen. Die Trübung kann auch von Jahr zu Jahr unterschiedlich sein, es handelt sich hierbei um reine Naturprodukte und die Fruchtqualität ist nicht jedes Jahr gleich.



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

 

Lantenhammer Destillerie GmbH

Josef-Lantenhammer-Platz 1

83734 Hausham/Schliersee

Deutschland

Zutaten

Waldhimbeer Geist

Weiterführende Links
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Lantenhammer Waldhimbeer Geist unfiltriert 42 % Vol."
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Lantenhammer Wildkirschbrand 42 % Vol. Lantenhammer Wildkirschbrand 42 % Vol.
Inhalt 0.5 Liter (119,80 € * / 1 Liter)
59,90 € *
Champagner Pannier Selection Brut Champagner Pannier Selection Brut
Inhalt 0.375 Liter (57,33 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Marzadro Espressioni Bianca Grappa Marzadro Espressioni Bianca Grappa
Inhalt 0.7 Liter (82,71 € * / 1 Liter)
57,90 € *
Marcona Mandeln ohne Haut Marcona Mandeln ohne Haut
Inhalt 0.09 Kilogramm (51,00 € * / 1 Kilogramm)
4,59 € *
Luxus Cocktail Luxus Cocktail
Inhalt 0.09 Kilogramm (37,67 € * / 1 Kilogramm)
3,39 € *
Marabissi Amaretti alla Mandorle Marabissi Amaretti alla Mandorle
Inhalt 0.2 Kilogramm (32,25 € * / 1 Kilogramm)
6,45 € *
Alter Laux Weiche Mirabelle 40% vol. Alter Laux Weiche Mirabelle 40% vol.
Inhalt 0.5 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Eberle Alter Himbeer-Brand 40% vol. Eberle Alter Himbeer-Brand 40% vol.
Inhalt 0.35 Liter (41,43 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Lantenhammer 1928 Rarität Wildkirschbrand im Kirschholzfass 43% vol. Lantenhammer 1928 Rarität Wildkirschbrand im...
Inhalt 0.35 Liter (245,43 € * / 1 Liter)
85,90 € *
Liebl Obstbrand Apfel & Birne Holzfass gereift Liebl Obstbrand Apfel & Birne Holzfass gereift
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
17,90 € *
almondeli Valencia Mandeln geschält almondeli Valencia Mandeln geschält
Inhalt 0.125 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)
5,25 € *
Lantenhammer Rote Williams Brand unfiltriert 42 % Vol. Lantenhammer Rote Williams Brand unfiltriert 42...
Inhalt 0.5 Liter (83,80 € * / 1 Liter)
41,90 € *
Grossauer Steinpilz Pesto Grossauer Steinpilz Pesto
Inhalt 0.18 Kilogramm (46,94 € * / 1 Kilogramm)
8,45 € *
Ca' Messighi Pesto Tradizionale Ca' Messighi Pesto Tradizionale
Inhalt 0.13 Kilogramm (40,38 € * / 1 Kilogramm)
5,25 € *
Crêperolles Roquefort Crêperolles Roquefort
Inhalt 0.1 Kilogramm (43,90 € * / 1 Kilogramm)
4,39 € *