Lantenhammer Williams Brand unfiltriert 42 % Vol.

Lantenhammer Williams Brand unfiltriert 42 % Vol.
35,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (71,80 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10882
  • Lantenhammer

  • Zum dran Schnuppern.Zum Zelebrieren. Zum Genießen ohne Reue. Zum Nachspüren.

  • Edle Flaschentütenfüller & Leerer edler Flaschen
Die Williamsbirnen wachsen im Großraum Südtirol, Bozener Becken, sowie im Vintschgau bei... mehr
Produktinformationen

Die Williamsbirnen wachsen im Großraum Südtirol, Bozener Becken, sowie im Vintschgau bei Schlanders in Höhenlagen. Das zweite bedeutende Gebiet ist Franken in der Gegend bei Volkach. Die Bestände kommen überwiegend von älteren Bäumen, die per Hand geerntet und gepflegt werden. Sensorik: Birne PUR, intensives Aroma der ganzen Birne wild aromatisch. Ideal als Digestif nach Fischgerichten oder hellem Fleisch. Frische Fruchtigkeit und betörender Duft. Typisch bei LANTENHAMMER: Maischung: Sanftes Einmaischen (nur Quetschung) in Gärbehältern und Ansetzen mit Reinzuchthefen. Temperaturgesteuerte Vergärung, ca. 18-20°C. Gärzeit: ca. 3 Wochen Destillation: 2-fach gebrannt mit Rauh- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 ltr. Inhalt. Langsame Destillation, Verwendung nur der Mittelläufe (Herzstücke) mit ca. 70% vol. Lagerung: Die Herzstücke reifen bis zu drei Jahre in seltenen, atmungsaktiven Steingutfässern und entwickeln so ihr typisches Aroma. Verarbeitung: Mit frisch lebendigem Quellwasser der „Bannholzquelle“ wird das aromatische  Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt.Besonderheit des ungefilterten Williamsbirnenbrandes: Durch die Zugabe von Wasser zum Destillat entsteht eine Trübung. Dieser Vorgang wird z.B. durch ätherische Öle und Terpene des Destillates, aber auch durch die Mineralien des Gebirgswassers verursacht. Ist der Brand sehr sauber destilliert und das Wasser in hoher Qualität, entsteht nur eine geringe Trübung, die dennoch als solche gut zu erkennen ist. Normalerweise wird der Brand bei 0°C Temperatur filtriert, danach ist das Destillat klar. Die Trübung ist eine Kältetrübung, d.h. bei über +20°C ist die Trübung fast nicht zu erkennen, unter +6°C ist sie als dichter Nebel jedoch sehr gut zu sehen. Die Trübung kann auch von Jahr zu Jahr unterschiedlich sein, es handelt sich hierbei um reine Naturprodukte und die Fruchtqualität ist nicht jedes Jahr gleich. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

 

Lantenhammer Destillerie GmbH

Josef-Lantenhammer-Platz 1

83734 Hausham/Schliersee

Deutschland

Zutaten

Williams Brand

Weiterführende Links
Lantenhammer Wildkirschbrand 42 % Vol. Lantenhammer Wildkirschbrand 42 % Vol.
Inhalt 0.5 Liter (119,80 € * / 1 Liter)
59,90 € *
Eberle Liqueur de Chocolat "noir" Eberle Liqueur de Chocolat "noir"
Inhalt 0.35 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
11,90 € * 12,90 € *
Eberle Amarena-Kirsch-Likör mit Schokoladennote Eberle Amarena-Kirsch-Likör mit Schokoladennote
Inhalt 0.35 Liter (36,86 € * / 1 Liter)
12,90 € * 13,90 € *
Schloss Brennerei Tegernsee Williamsbrand 40 % Vol Schloss Brennerei Tegernsee Williamsbrand 40 % Vol
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € * / 1 Liter)
29,90 € *
teahouse-exclusives Fruity Rhubarb teahouse-exclusives Fruity Rhubarb
Inhalt 40 Gramm (13,63 € * / 100 Gramm)
5,45 € *
Slyrs Classic Bavarian Single Malt Whisky 0,7 l Slyrs Classic Bavarian Single Malt Whisky 0,7 l
Inhalt 0.7 Liter (58,43 € * / 1 Liter)
40,90 € *
La Praline Salted Caramel Kakaokonfekt 10er La Praline Salted Caramel Kakaokonfekt 10er
Inhalt 2 Kilogramm (22,95 € * / 1 Kilogramm)
45,90 € * 52,90 € *
Rabitos Royale Geschenktüte 12er Mischung 200g Rabitos Royale Geschenktüte 12er Mischung 200g
Inhalt 200 Gramm (8,75 € * / 100 Gramm)
17,50 € *
Rabitos Royale Geschenktüte Salted Caramel 170g Rabitos Royale Geschenktüte Salted Caramel 170g
Inhalt 170 Gramm (8,18 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
Rabitos Royale Geschenktüte Edel-Bitter 170g Rabitos Royale Geschenktüte Edel-Bitter 170g
Inhalt 170 Gramm (8,18 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
Rabitos Royale Schoko Feigen Salted Caramel 8er 135g Rabitos Royale Schoko Feigen Salted Caramel 8er...
Inhalt 135 Gramm (6,63 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Antica Torroneria Piemontese Tartufi Dolci Ruby-Cranberry 84g Antica Torroneria Piemontese Tartufi Dolci...
Inhalt 84 Gramm (5,94 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Quaranta Torrone-Riegel Mandel Quaranta Torrone-Riegel Mandel
Inhalt 100 Gramm
3,59 € * 3,79 € *
Quaranta Torrone-Riegel Pistazie Quaranta Torrone-Riegel Pistazie
Inhalt 100 Gramm
3,59 € * 3,99 € *
Schloss Brennerei Tegernsee Williamsbrand 40 % Vol Schloss Brennerei Tegernsee Williamsbrand 40 % Vol
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Antica Torroneria Piemontese Tartufi Dolci Pistazie 84 g Antica Torroneria Piemontese Tartufi Dolci...
Inhalt 84 Gramm (5,94 € * / 100 Gramm)
4,99 € *